お知らせ
夏季休業のご案内 平素は厳鮮食彩便をご利用いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら下記の期間を休暇とさせていただきます。 2020年8月13日(木)〜8月16日(日) なお、期間中のお問い合わせにつきましては、営業開始日より順次対応させていただきます。 ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い申しあげます。
こだわりの最新冷凍技術！
ご自宅、法人の皆様へ冷凍でお届け致します！
家庭用冷凍庫で凍結するとゆっくりと凍結され、氷の結晶が大きく、食材の細胞繊維を破壊してしまいます。その結果、解凍時にドリップ（解凍時に食品から出る液体）も多くなり、風味や旨みが半減し、パサついた食感になります。 これを防ぐため、氷の結晶ができる温度帯を早く通過させることにこだわりました。
他では味わえない新鮮さ
厳鮮食彩便の商品は、漁獲されたらすぐに凍結する『船内凍結』にこだわります。
さらに、産地・加工場所・加工方法の全てにおいて、厳しい基準をクリアしたものだけを厳選しています。
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