7002 紅鮭甘塩 180g(2切)

高級ブランドの鮭
アラスカに工場を持つ子会社のピーターパン・シーフーズ社の天然紅鮭を使用しています。 アラスカで漁期は6〜8月下旬までの「刺し網」で漁獲した物です。 現地の紅鮭はユーコン河のみに遡上しますが、その支流(キーナイ・ナクネク川等)の物をローカル物、ユーコン本流の物をブリストル物と呼んでいます。 ローカル物の方が、脂の乗り・身質・魚体の大きさも良いとされています。 さらにローカル物の中でも、「ピーターパン」ブランドは最高級です。 前日に入れた網を次の日の朝に揚げ、昼前までにドレス(頭・内臓を取る)処理して、真空パック・急速凍結(コンタクトフリーザー)して世界各国に輸出しています。 最高級の紅鮭を拘りの天外天塩を使って甘塩にしました。 極上の鮭と塩を使った、紅鮭は当社自慢の商品です。

量目 :180g(2切)
加工場所 :神奈川県
原材料 :紅鮭(米国(アラスカ)) 天外天塩
解凍方法 :凍ったまま加熱
調理方法 :凍ったまま加熱
塩分 :2.5g/100g
カロリー :127kcal/100g

アレルギー :鮭
≪高いランクの物を低価格で!≫
魚には、産地・漁方法・凍結方法・凍結場所・時期などにより同じ魚でもランクがあり価格も違います。 うまいいね商店では、原魚を厳選してランクの高い(品質の良い)物を使用しています。 他社の価格(同ランクの物)と比べていただければよくわかると思います。品質と価格には絶対の自信があります!

〜美味しい焼き方〜
凍ったまま、グリルに入れて焼いてください。 本品は切り口を広くとらず、厚めにカットしましたので、火に炙られる断面が少なく「ホクホク」と仕上がります。
販売価格 580円(税込626円)
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