7010 銀だら180g(2切)

特級品の銀ダラを使用
銀だらは産地・漁方によりランクの幅が広く、価格も異なります。 特級品=アラスカ(ベーリング海)の「はえ縄漁」で漁獲した釣り物です。
1級品=アラスカのトロール網・カナダ釣り物です。
2級品=カナダ・オレゴンでトロール網で漁獲された物です。
本品は、特級品の中でも最も高価な船上でドレス(頭・内臓を取る)処理してすぐに急速凍結した物を使用しています。
銀だらは身が柔らかく弱いので、網で漁獲した物は魚同士がぶつかり合い身が傷んでしまいますが「はえ縄漁」での釣り物はそのような事になりません。 漁期は2月〜5月でアラスカ産は脂の乗り・身の締まりが良く最上級です。 当社にて、最高ランクの原魚をカットして急速凍結しました。 鮮度抜群でクセが無く、脂の乗った『銀だら』を是非一度お試しください。
量目 :180g(2切)
加工場所 :神奈川県
原材料 :銀だら(米国(アラスカ))
解凍方法 :凍ったまま加熱
調理方法 :凍ったまま加熱

アレルギー :-


≪高いランクの物を低価格で!≫
魚には、産地・漁方法・凍結方法・凍結場所・時期などにより同じ魚でもランクがあり価格も違います。 当社では、原魚を厳選してランクの高い(品質の良い)物を使用しています。 良いものを出来る限り安く提供する為に、問屋を通さずに直接仕入れて、カット・凍結など自社加工しているので、ランクの高い物でもこの価格でご提供することができます。 他社の価格(同ランクの物)と比べていただければよくわかると思います。品質と価格には絶対の自信があります!
〜おいしい食べ方〜
濃いめの味付けで「照焼」や「煮付け」はお勧めです。 「塩焼き」や「ちり鍋」でも、とっても美味しく召し上がれます。 基本的に凍ったままで調理した方が美味しく召し上がれます。 本品は切り口を広くとらず、厚めにカットしましたので、じっくりと煮ても身崩れせずに「しっとり」と仕上がります。
販売価格 598円(税込645円)
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